女性の店員が私の皿を片付けようとしたので、怒りを込めて制止した。「まだ食っとる！」

　皿には二口分ほどスパゲィが残っている。これを片付けようとしたのだ、店員は。

　私が長時間粘っている客なら、このような方法でやんわり迫ってくることは許されよう。しかし、食べ始めて20分も経っていない。

　無礼者め。

　なぜこのような無礼が起きるのか。原因が4つ浮かぶ。

　まず、この店の店員教育が不行き届きだ。次に、この店員が育った家庭では食卓に並んだ料理を残すことが許されていた可能性がある。3つめは「もったいない」という自覚のなさである。4つめは客の動きを見ていないことだ。

　サービス以前の問題だぞ、ロイヤルホスト新宿店よ。