最初の商品のデータは残念ながら持っていないが、２回目以降の糖質と熱量はこんな変遷をたどってきた。
・２回目……１１．１ｇ／１９２Ｋｃａｌ
・３回目…… ７．３ｇ／２１９Ｋｃａｌ
・４回目…… ７．６ｇ／２１０Ｋｃａｌ
今回（４回目）は糖質が０．３ｇ増えたが、そのぶん味がこなれた。糖質と味に妥協せず、質を追究しているところはさすが山崎製パンである。
最近は広島市内のローソンでもブランブレッドが増えた。大変よろしい。
私は毎朝このブランブレッドとブランパンを食べている。小腹が空いたときにおやつとして食べることもある。低糖質なので太らない。食べない理由がない。
