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 広島で食べたはずだ。金沢カレーだったかな。歯ごたえがあるカレーにキャベツのみじん切りが入っていた。

 というわけで、自宅で再現してみた。キャベツをみじん切りにしてレトルトカレーと混ぜ合わせ、玄米ご飯を放り込んでまたかき混ぜる。生卵を落として一丁上がり。

 ついでにルクエに入れてレンジでチンしたブロッコリーとほうれん草を周囲に添える。

 さらについでにネギとニンジンをルクエで整えて、豆腐と一緒に放り込んだ山盛り味噌汁は私の十八番である。あっという間に晩飯のできあがり。

 お婿に行けるかな。