P1140266
 寒い冬に喫茶店も飲食店も氷水を出してくる。寒いがな! 体が冷えるがな! 健康オタ君の私は首をかしげざるを得ない。ほうじ茶くらい出せないものか。それが無理なら白湯でいい。

 何も考えずに氷水を出す店は、あるいは客に「寒いですけど」と言いながら氷水を出す店は、残念ながら脳みそが凍死状態にある。お客さんから高い評価を得るのは簡単なのに、その一歩が踏み出せないのはどういうことだ。

 私が敬愛する沖縄のラブホテル経営者(女性)は客のふりをして自分のホテルに泊まり、従業員の対応や掃除の状況などを詳細に確認している。従業員はたまらない(笑い)。しかし、細やかな配慮が行き届いたホテルは客の支持を得て、多額の借入金をすごい勢いで返済した。

 客になってみれば分かることがたくさんあるのに。